今年もこの季節

４代目店主です。今年も待ちに待ったこの季節がやってまいりました。淡路島の契約農家の肝いりの玉ねぎ(アーリーレッドとホワイトベア)が成長し穫り入れ準備に入りました。数日吊り小屋で乾燥後納品されます。
毎年楽しみにされている皆様に今年もお届けできますことに一安心しています。地球規模の気候変動で原材料である野菜など収穫量が不確定で今年もどれくらいの収穫があるか心配はしていますが、農家の主と連絡とりながら
状況情報をみてまいります。製造にあたり今年もやっぱり美味しいと喜んでいただける商品づくりに努力して参ります。